Actualités

25 août 2015
Bistrot Aux Lyonnais

En plein cœur du 2ème arrondissement de Paris, le charme authentique d’un véritable bouchon dédié à la cuisine lyonnaise.

Aux Lyonnais est une maison de tradition depuis 1890. Le chef Francis Fauvel y interprète la cuisine lyonnaise avec une touche de modernité pour la rendre plus légère et plus savoureuse, dans l’atmosphère conviviale et chaleureuse des bouchons.

A découvrir à la carte actuellement, des recettes généreuses et de saison, reposant sur de beaux produits de terroir :

- Quenelles à la lyonnaise, sauce Nantua - 26 €
- Fricassée de volaille jaune fermière aux écrevisses - 28 €
- Lieu jaune de ligne, épinard et champignons de Paris - 33 €
- Foie de veau en persillade, pommes de terre fondantes - 28 €

Le Menu du déjeuner - 34 €
Le Menu du dîner -  35 €

Aux Lyonnais
32, rue St Marc - 75002 Paris
www.auxlyonnais.com 

À partir de 34€

25 août 2015
Menu déjeuner chez Benoit Paris

Découvrez le temps d’un déjeuner l’univers unique de Benoit, un des derniers vrais bistrots parisiens, situé à deux pas de l’Hôtel de Ville.

Benoit est une belle maison remplie d’histoires savoureuses et de générosité gourmande. Depuis son ouverture en 1912, Benoit défend une cuisine authentique ancrée dans la tradition. Les clients viennent aussi y chercher un accueil, une atmosphère sincère et conviviale. Tout ce qui contribue à faire la renommée de ce bistrot de légende, bien au-delà de nos frontières. Une carte des vins composée de 350 références met à l’honneur les grands vignobles français.

Retrouvez les grands classiques de notre patrimoine culinaire français et les beaux produits de la saison préparés par la chef Fabienne Eymard.

A la carte actuellement : Salade de joue de bœuf et lentilles vertes ; Tranche de boudin noir rissolée aux deux pommes et pour terminer choisissez entre le Savarin à l'Armagnac, crème fouettée ; l'Assortiment de tartes au chocolat ou aux fruits de saison et les Glaces et sorbets maison.

Une parenthèse savoureuse et feutrée à l’abri du temps. 

Voir le menu déjeuner.

Benoit
20 rue Saint-Martin
75004 Paris
www.benoit-paris.com

Déjeuner 39 €

28 juillet 2015
Découvrez le restaurant Allard

Poussez la porte d’Allard, c’est pénétrer dans l’un des derniers vrais bistrots de Paris…

Installez-vous dans ce décor chargé d’histoire et imprégnez-vous de l’esprit de Marthe Allard, « mère cuisinière », qui fonda la maison en 1932.
Chez Allard, la cuisine est depuis toujours une histoire de femme. C’est donc naturellement qu’Alain Ducasse a demandé à Laëtitia Rouabah de continuer d’écrire cette histoire. 

Son amour de la cuisine et des bons produits lui ont été transmis par sa grand-mère et sa mère. Laetitia réalise une belle cuisine de terroir, sincère et généreuse. Vous dégusterez chez Allard des plats de tradition dans une atmosphère conviviale : Pâté en croûte d’Arnaud Nicolas ; Canard de Challans aux olives ; Joue de bœuf fondante aux carottes ; Savarin au rhum, Chantilly peu fouettée

www.restaurant-allard.fr
41, rue Saint-André des Arts, 75006 Paris
Ouvert 7/7 au déjeuner et au dîner
01 58 00 23 42

Menu déjeuner à 34 €

1 juillet 2015
Recette Tronçons de Homard Breton, petits farcis niçois

Les Editions Alain Ducasse vous offrent la recette des « Tronçons de Homard Breton, petits farcis niçois » issue du livre Rech -  40 recettes de poissons, coquillages & crustacés. Une délicieuse recette estivale facile à réaliser…




Rech -  40 recettes de poissons, coquillages & crustacés

Auteurs : Alain Ducasse et Adrien Trouilloud
Photographe : Pierre Monetta
Disponible chez Rech au prix de 14€ 

 


Restaurant Rech
62, avenue des Ternes
75017 Paris
www.restaurant-rech.fr

20 mai 2015

L'Académie du Goût dévoile la recette des Œufs cocotte aux morilles, ficelle toastée de Francis Fauvel, chef du restaurant Aux Lyonnais.

 

www.academiedugout.fr

20 mai 2015

L'Académie du Goût dévoile la recette de Pois chiche des Hautes-Alpes, pagre mariné, citron caviar, de Romain Meder chef d'Alain Ducasse au Plaza Athénée.

www.academiedugout.fr

La recette du chef Romain Meder : Pois chiche des Hautes-Alpes, pagre mariné, citron caviar.

Pour votre réservation,

 

contactez le restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée par téléphone au : +33 (0)1 53 67 65 00

 

Ou par email à  adpa@dorchestercollection.com

5 mars 2015
UN DÉJEUNER À 125M D'ALTITUDE !

Cette invitation à déjeuner pour 2 personnes, comprend :

- Une table située côté fenêtre
Apéritif au Champagne pour deux
- Déjeuner pour deux composés de trois plats en accord avec des vins sélectionnés par notre chef sommelier
- 1 duo de tablettes de Chocolat Alain Ducasse, Manufacture à Paris
- 2 menus dédicacés par le chef
- Une facilité de réservation (numéro de téléphone réservé aux porteurs de l'invitation)

Valable du lundi au vendredi, au déjeuner, 12 mois à partir de la date d'achat (hors jours fériés, 14 février, 24 et 31 décembre). Le délai pour obtenir une table varie de deux semaines à douze semaines.

400€ pour 2

18 février 2015
Tea time "very british" au Dalí

Faites une pause réconfortante au Dalí autour du Tea Time, dans une atmosphère cosy et chaleureuse.

Le talentueux chef pâtissier Cédric Grolet décline fruits et pâtisseries de manière surréaliste et colorée. Délicieux scones et leur British clotted cream, finger sandwichs toastés minute, cakes moelleux aux saveurs chocolatées ou fruitées, pâtisseries gourmandes et autres delicacies raffinées…

Tous les jours, de 15h30 à 18h00

Hôtel Le Meurice
228 rue de Rivoli - 75001 Paris
www.alain-ducasse.com/fr/restaurant/le-dali

À partir de 54€

11 décembre 2014
Chèque cadeau "Invitation au Voyage"

Offrir le plaisir de choisir...

Les « Invitation au voyage »  permettent au bénéficiaire de s’offrir des prestations d’hébergement, de petit-déjeuner et de restauration dans toutes les adresses Châteaux & Hôtels Collection de la zone Euro. Offrir une « Invitation au voyage », c’est offrir un sésame pour ouvrir les portes de maisons personnelles, toutes différentes et soigneusement sélectionnées par Châteaux & Hôtels Collection. Grâce à sa collection unique chaque échappée belle, chaque repas est différent et devient un instant de vie à conserver en mémoire, à collectionner.

Les chèques cadeaux Châteaux & Hôtels Collection peuvent être commandés sur chateauxhotels.com. Disponibles en chèque de 100 € et 200 €, ils sont valables 24 mois à partir de la date d’achat dans toutes les adresses Châteaux & Hôtels Collection de la zone Euro.

www.chateauxhotels.com

 

 

A partir de 100 €

22 octobre 2014
Châteaux & Hôtels Collection : escapades en Italie

La dolce vita

Une escapade en Italie… Il y a toujours une excellente raison de s’offrir cette parenthèse de bonheur. De la Vallée d’Aoste à la Calabre en passant par la Toscane ou les Pouilles, nous avons sélectionné pour notre Collection les plus belles maisons. N’attendez plus pour savourer l’hospitalité et la cuisine de la Péninsule, dans la douceur de l’arrière-saison. 

www.chateauxhotels.com