Découvrez l’Encyclopédie Ducasse en images

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Rendez-vous chaque semaine jusqu'à la fin de l'année  pour découvrir en exclusivité une des recettes de l' Encyclopédie Ducasse. Plus de 2300 recettes, 170 fiches-produits, 200 techniques rassemblées dans deux volumes.
Ces derniers donnent accès à un site internet dédié comprenant les visuels des recettes, des vidéos et des fiches très détaillées sur les produits.

Cette semaine : le fondant au chocolat au thé Earl Grey !

 

Encyclopédie Ducasse
Paru chez Alain Ducasse Edition 
Auteur : Alain Ducasse
Disponible en librairie au prix de 70 euros  
www.alain-ducasse.com/fr/shop/collection-grand-livre-de-cuisine/ducasse-encyclopedie