Découvrez les Poke chez Rech !

Découvrez les Poke chez Rech !

Jusqu’à mi-juin, découvrez les Poke de Rech ! Prononcé « Pokaï », ce plat traditionnel hawaïen est réalisé à base de poisson cru, associé à des céréales et condiments, le tout servi dans un bol.

Le chef Anthony Denon, propose chez Rech une version revisitée du Poke, plus cuisinée et très gouteuse, avec deux recettes inspirées par les petits poissons de pêche durable. Anthony Gala, sommelier, vous proposera un accord détonnant avec du sake !

 

Les Poke

Chinchard / orange / avocat / graines torréfiées – 18€
Rouget grondin / petit épeautre / herbes / bouillon de poissons de roche – 24€

 

Rech
62 avenue des Ternes
75017 Paris
www.restaurant-rech.fr
Tel: +33 1 58 00 22 03

Les Poke, à déguster seul ou à partager, à la carte jusqu'à mi-juin

A partir de 18€