Beige Alain Ducasse Tokyo

Beige Alain Ducasse Tokyo

3-5-3 Ginza Chuo-Ku, Tokyo, Japon

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+81 (3)51 59 55 00

Réserver

Coordonnées

Chanel Ginza Building 10F

3-5-3 Ginza Chuo-Ku, Tokyo, Japon

Tél. +81 (3)51 59 55 00
Fax. +81 (3)51 59 55 01
info@beige.co.jp

www.beige-tokyo.com

Info pratique

HORAIRES

Déjeuner : de 11h30 à 14h30               
Dîner : de 18h à 20h30

FERMETURE HEBDOMADAIRE

Lundi et mardi

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Belle cuisine française sous influence japonaise

Alain Ducasse rend hommage à l’élégance de Mademoiselle Chanel avec ce restaurant de cuisine française contemporaine influencée par le terroir japonais…

Au dernier étage du Chanel Ginza Building, Beige étonne et ravit les plus exigeants des esthètes et des gourmets. L’esprit Chanel y règne à travers les matières et les teintes du décor signé Peter Marino – une subtile palette de beiges relevée d’accents or et marron.

Dans cet élégant écrin, Alain Ducasse exprime l’excellence française à partir des meilleurs produits japonais : légumes de Kamakuta , veau de Hokkaido… La carte, contemporaine et sophistiquée, offre des assiettes raffinées, évoquant l’élégance qu'aurait adorée Mademoiselle Chanel…

Le Chef Kei Kojima vous suggère… Le Pavé d'Onagadai étuvé, fenouils fondants...


 

 

Chef : Kei Kojima

Directeur de salle : Lionel Lavernhe

Sommelier : Otsuka San

photo du menu

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Caractéristiques

 
:

 

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